En un esfuerzo por promover la sostenibilidad, la Fundación Cajamar presentó una serie de proyectos y actividades innovadoras durante la Noche Europea de los Investigadores celebrada el pasado viernes 29 de septiembre en la Avenida Federico García Lorca, Almería.
Agro2circular estuvo presente, junto a nuestro socio Fundación Cajamar , en el stand de Cajamar bajo el lema «Hacia la plena sostenibilidad de la producción bajo invernadero».
Se trataron temas como la mejora del reciclaje de los residuos agroalimentarios de frutas y hortalizas, así como de los filmes plásticos de envoltura, a través de vías innovadoras de valorización que conduzcan a altos rendimientos de extracción y a la obtención de bioactivos con la pureza y estabilidad necesarias para ser utilizados en la producción de nuevas formulaciones alimentarias, cosméticas y nutracéuticas.
Además de la presentación de este y otros proyectos, el evento incluyó actividades participativas que permitieron a los visitantes experimentar de cerca la sostenibilidad en la agricultura, entre ellas la exposición de diferentes productos alimentarios conservados con técnicas como la deshidratación y la liofilización.
Además, se mostraron diferentes tipos de plásticos y mallas elaborados a base de residuos vegetales, con explicaciones sobre la necesidad de la valorización de residuos y el impacto de la Economía Circular en la sostenibilidad. Esta última actividad sirvió para mostrar resultados tangibles de la valorización de residuos y relacionarlos con el proyecto Agro2Circular.
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