El socio AGROFOOD ha sido el encargado de organizar este evento en colaboración con el Grupo de Transferencia de Conocimiento ALITECNO de la Universidad de Murcia.
El próximo jueves estaremos en el Salón de Actos del Centro de Investigación de Carácter Mixto. CIAVyS VITALYS de la Universidad de Murcia para impulsar la innovación en el sector agroalimentario de la región y como punto de encuentro para la promoción de tecnologías limpias que permitan cerrar el ciclo de vida de los materiales y reducir el impacto ambiental de la industria. Se trata de una figura de la Comunidad Universitaria que pretende dar respuesta a determinadas necesidades y carencias que no son cubiertas por los grupos de investigación, pretendiendo ser un instrumento complementario a estos. Su objetivo es adaptar las acciones de transferencia del conocimiento a la tendencia actual en este ámbito, en la que la transferencia tiene un sentido más amplio, acogiendo también a proyectos de carácter social y de intercambio de conocimientos, y en los que la interdisciplinaridad y la multidisciplinaridad, juegan un papel muy relevante.
La jornada está dirigida a actores clave del sector agroalimentario, con especial foco en los futuros técnicos del sector ya que se mostrarán iniciativas en forma de proyectos de I+D+i que fomentan un crecimiento sostenible y mejoran la competitividad de las empresas agroalimentarias. Las líneas de I+D+i que se expondrán se enfocarán en la optimización de recursos, la reducción del desperdicio alimentario y la implementación de modelos de economía circular.
Ana Belén Morales de Agrofood, será la encargada de dar la bienvenida a la jornada y pondrá el acento en la tecnología y la innovación como herramientas fundamentales para afrontar los desafíos que enfrenta el sector agroalimentario en términos de sostenibilidad y competitividad, destacando las Buenas Prácticas detectadas en la ejecución de Agro2Circular a nivel regional, nacional e internacional. Posteriormente, serán los técnicos e investigadores del CTNC y la Universidad de Murcia los responsables de dar a conocer los resultados de ámbito técnico en áreas como el aprovechamiento de subproductos vegetales, tecnologías de reciclaje de residuos orgánicos y la creación de envases sostenibles, todos ellos elementos clave para avanzar hacia una economía circular en la Región de Murcia. Estas líneas de trabajo no solo contribuyen a la sostenibilidad, sino que también buscan generar nuevas oportunidades de negocio para las empresas del sector.
Como cierre del evento, la empresa Mr. Broko, expondrá su caso de éxito “FIBRÓCOLIS. PERTE AGROALIMENTARIO FOODECO” y su apuesta por el desarrollo de productos innovadores y basados en procesos sostenibles.
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